ЛДСП - ламинированная древесностружечная плита. Применяется чаще всего для мебели (шкафы, комоды, тумбы и т.д.) и корпусов кухонных гарнитуров.
МДФ - древесноволокнистая плита средней плотности. Применяется, например, для изготовления кухонных фасадов: фасады МДФ плёнка ПВХ, фасады пластик. Также используются в изготовлении стеновых панелей и не только.
Основное отличие - внутренняя пресовка. У МДФ она более однородная на внешний вид. Стоимость МДФ превышает ЛДСП.